Analiz

Raf Ömrü

Son güncelleme: 17 Temmuz 2026

Bir nitelikli kahve rafa düştükten kaç gün sonra tükeniyor? Gerçek tükenme kayıtlarından ölçüyoruz — hangi menşeler hızla tükeniyor, hangileri rafta daha uzun kalıyor.

Takip ettiğimiz her kahvenin rafa düşme ve tükenme tarihini kaydediyoruz. Aradaki gün sayısı o kahvenin raf ömrüdür; burada dilim dilim medyanını görürsünüz.

Örnek: Etiyopya natürel kahveler medyan 20 günde tükeniyorsa ve beğendiğiniz lot 15 gündür raftaysa, beklemek stok riskine girer. Çubuk, kayıtların ortadaki yarısının aralığını (25.–75. yüzdelik) gösterir; mor çizgi medyandır.

Genel raf ömrü

42 gün

medyan · 83 tükenme kaydı

Orta (2–3,5 ₺/g)

42 gün

n=37

Ekonomik (< 2 ₺/g)

42 gün

n=13

Premium (> 3,5 ₺/g)

60 gün

n=33

Menşeye göre

Hızlı tükenen üstte. En az 5 kayıtlı menşeler.

🇪🇹 Etiyopya

42 gün42–119 · n=25

🇨🇴 Kolombiya

42 gün23–93 · n=29

🇭🇳 Honduras

131 gün64–131 · n=6

🇧🇷 Brezilya

134 gün60–154 · n=6

İşleme yöntemine göre

Yıkanmış (Washed)

42 gün42–96 · n=32

Deneysel / Anaerobik

63 gün28–106 · n=6

Natürel (Natural)

74 gün34–131 · n=34

Rekor hızda tükenenler

14 gün ve altında tükenen tekil kayıtlar.

Etiyopya Asefa Dukamo Honey · www.coffeenutz.net · Ethiopia6 günde tükendi

Tanah Blend · floresroastery.com · Ethiopia8.3 günde tükendi

Manis · floresroastery.com · Ethiopia8.3 günde tükendi

Pagi Blend · floresroastery.com · Ethiopia8.3 günde tükendi

Santa Monica Lychee · rumo.com.tr8.3 günde tükendi

Keramo · zumrutkaraca.com · Ethiopia10.1 günde tükendi

Colombia Granja Paraíso 92 SL28 – Advanced Processing · nijicoffeeco.net · Colombia11.3 günde tükendi

Idido - Anaerobic Natural - Ethiopia - Espresso - 2025 · null.coffee · Ethiopia12 günde tükendi

Uganda Musana #2 Bulambuli (NATURAL) · mayardcoffee.com · Uganda12.1 günde tükendi

Uganda Musana #2 Bulambuli (NATURAL) · mayardcoffee.com12.1 günde tükendi

Kayıt: rafa düşüş (ilk görülme) → tükenme tarihi. Takibe alındığında zaten tükenmiş olan veya stokta hiç doğrulanmayan kayıtlar sayılmaz; 1–365 gün dışındaki kayıtlar ve 5'ten az örnekli dilimler gösterilmez.