Endeks

Borsadan Rafa

Son güncelleme: 17 Temmuz 2026

Dünya borsasında kahve pahalanınca ya da ucuzlayınca, Türkiye'deki raf fiyatı bunu ne kadar ve ne gecikmeyle izliyor? İki seriyi aynı eksende karşılaştırıyoruz: kur dahil yeşil çekirdek maliyeti ve gerçek raf endeksimiz.

ICE Arabica dünya fiyatını USD/TRY ile TL'ye çevirip yeşil çekirdek maliyet endeksi kuruyoruz; raf endeksimiz ise takip ettiğimiz tüm nitelikli kahvelerin gram fiyat medyanı. İkisi de dönem başı 100 kabul edilir.

Örnek: Maliyet endeksi %20 arttıysa ve raf endeksi %8 arttıysa, yansıma oranı 0,4'tür — borsadaki hareketin ancak bir kısmı rafa geçmiştir. Kavurucular stok ve kontrat fiyatıyla çalıştığı için yansıma genellikle gecikmeli ve kısmi olur.

Maliyet (son 30 gün)

+%18,3

ICE × kur, TL bazında

Raf (son 30 gün)

+%0

₺/g medyan endeksi

Yansıma oranı

0,00

raf Δ ÷ maliyet Δ (dönem)

Tipik gecikme

henüz belirsiz

seri uzadıkça netleşir

Maliyet ve raf — dönem başı = 100

Dönem: 2026-06-18 → 2026-07-16. Maliyet serisi ICE Arabica C (sent/lb) × USD/TRY; raf serisi stoktaki tüm nitelikli kahvelerin kahve başına en küçük boy ₺/g medyanı.

Bugün ICE Arabica 314 sent/lb — son bir ayda +%22,1; USD/TRY 47,05. Dönem boyunca maliyet +%18,3, raf +%0 hareket etti.